Alimentazione

Zafferano: l’oro delle spezie

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Salve! Oggi parliamo dello zafferano, il cosiddetto oro delle spezie. A parlarcene è una persona che di questo prezioso prodotto ne ha fatto uno stile di vita: Carolina Calonaci. Nel suo podere, infatti, oltre alle altre numerose attività, si dedica con successo alla coltivazione di questa spezia dal valore inestimabile. Carolina: «Fin dall’antichità fu compresa l’importanza […]

Alimentazione

Il lato dolce della Pasqua

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Buongiorno e buona Pasqua a tutti! Oggi parleremo del lato più dolce di questa festività: il cioccolato! Il cacao, materia prima dalla quale si ricava il cioccolato, è un prodotto di così grande valore che da 4000 anni fa ad oggi ha trovato impiego in svariati campi. Tra gli Aztechi e i Maya veniva chiamato kakaw […]

Alimentazione

Olii da cucina

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In settimana vi ho anticipato sul gruppo Facebook  l’argomento che oggi tratteremo: gli olii da cucina. Sempre sul gruppo vi ho proposto dei quesiti per testare un po’ le vostre conoscenze a riguardo ed ora leggendo l’articolo potrete vedere se avete risposto correttamente e perché. Ognuno di noi si sarà trovato almeno una volta in difficoltà non sapendo […]

Alimentazione

Una merenda alternativa per i nostri bambini!

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Buongiorno! Eccoci pronti al nostro secondo articolo! Questa volta l’argomento trattato è dedicato ai nostri figli ed in particolare ha un momento preciso della loro giornata: la merenda. Perché non dargli qualcosa preparato col nostro amore e con le nostre mani, in alternativa a quello che gli viene proposto dai supermercati, dai forni o comunque da qualcuno che […]